ひこうき

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シナモンシュガー

久々につくりました
分量などはかなり適当だ

休憩のときにたべよう今日の晩ごはん

2008.05.21 | | Comments(1) | Trackback(0) | 新着

蒸しベーグル/きなこ・緑茶シナモン

一週間くらい前に、基準レシピ２で作ったものです
レシピではプレーンにしているけれど、本当はきなこバージョンと緑茶シナモンの二通りを作った
分割も3分割ではなく2分割だったので大きめです

見てのとおりのツヤピカくんで、にやにやしちゃいました

レシピ2でも書きましたが、分割したうち、きなこ・シナモンを1個ずつ低温長時間発酵させ、
すぐに蒸して焼いた方と比べてみたけれど、
そんなに大きな違いはなかった

ということで、レシピでは短時間で仕上がる方を採用

味と食感については、一週間も前のことなので、はっきりと覚えていません
…でもレシピにするくらいだから美味かったはずだよ

2008.04.28 | | Comments(0) | Trackback(0) | 手作りベーグル

土のうどん/ちくわ

土曜日はうどんの日
うどんというか、麺類の日

今日はシンプルにさっぱりと冷やしうどん

竹輪とはんぺん、生揚げと野菜を茹でて
麺つゆ、青海苔、カレー粉、カッテージチーズなどを好き好きでトッピング

チーズが意外といけた

つゆに生姜と青海苔入れすぎて苦かったな

それ以外はおいしかった

2008.04.26 | | Comments(0) | Trackback(0) | 晩ご飯